제9회 목장형 자연치즈 콘테스트에서 금상을 받았습니다.
행사일정은 11월7일날 서울 왕십리역 비트플렉스 광장로비
저희 효덕목장 썬러브치즈도 함께 했어요.
자연치즈 출품은 11월6일 12시까지 작품을 받는답니다.
자연치즈 심사는 하루 전날인 11월6일날 오후 2시 부터 시작하여 5시가 넘어서 끝났어요.
심사 결과는 심사위원분들 말고는 아무도 모른답니다.
11월7일날 자연치즈 콘테스트장에서 결과가 발표되었는데
그동안의 노력한 보람이 있었나 봐요 ^^
골드메달
국립축산과학원 원장님께서 금메달을 주셨어요.
행사안내장이예요
안내장도 예쁘죠^^~~
전시된 자연치즈들이예요
심사한 치즈라 구멍이 나 있어요
가우다치즈 또는 고다치즈라고 해요
전시 준비중....
이게바로 유청으로 만드는 리코타치즈예요.
치즈를 만들고 나온 부수러기로 만들어서 아주 고소하답니다.
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