수제치즈이야기

뒤로가기
제목

효덕목장까망베르2일째(간을 들이는 날)

작성자 이선애(ip:)

작성일 2016-01-06 23:16:13

조회 75

평점 0점  

추천 추천하기

내용

 

오늘은 까망베르 만든지 2일째 되는날


치즈 간은 어떻게 들이는지 궁금하셨죠.


치즈 간은 물을 끓여서 소금을 김장하는 농도로 타서

 소금물을 만들어요.


치즈에 무게에 따라 원하는 시간씩 담가요.

짠 치즈를 좋아하시면 오래 담그고

심심한 치즈를 원하면 짧은시간에 담근담니다.


오늘은 까망베르치즈를 무게를 저울로 달아보고

 그에 맞게 간을 들이고 이제 숙성에 들어가요

첨부파일

비밀번호
수정

비밀번호 입력후 수정 혹은 삭제해주세요.

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글 수정

이름

비밀번호

내용

/ byte

수정 취소
비밀번호
확인 취소
댓글 입력

이름

비밀번호

영문 대소문자/숫자/특수문자 중 2가지 이상 조합, 10자~16자

내용

/ byte

평점

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.